主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻辣是川(chuān )菜最突(tū )(🆓)出(⛲)的(de )特征(zhēng )，嗜好麻辣(🍩)的川人也有(yǒu )着(🕟)与辣椒(jiāo )一般(bān )(🤢)热(rè )情(qíng )奔放的(🎗)性(🎹)格。那么，从(cóng )沿海传到内陆的辣椒为何能(⏬)在四(🎏)川(❣)扎根(🏇)，川人有为何善调麻辣？川(chuān )菜的(🛍)另一(🕖)大特(👁)点(diǎn )便是对食(shí )物的尊重(chóng )，无论(lùn )再廉价(jià )的食(shí )材，人们都会(🚸)用心(🚑)烹调，以高超的技(jì )艺赋予这(🌙)些食材全新的样貌(mào )。川菜(cài )是如(🔢)何不断改良创(🌊)新的？这(💻)一(🗞)地(dì )域性格明显的(de )菜系走向全(quán )国乃(nǎi )至世界(jiè )(⛓)的？